梅干し

２年前に引き渡したお宅のちょっとした補修工事（扉の調整・手すりの設置など）をしているので午前中に顔を出し監督、大工さんと進捗状況の確認をしました



午後、４月から漬けた有った梅干しを干しました。塩とシソだけのシンプルな梅干しが好きです。１時間干して我慢できなくなり小さく手ごろな梅を食べてみました。しょっぱくて美味しいかったです！２日干し冷蔵庫に

シソ梅酢も1.5リットル出来ました。大根や新しょうがを漬けて食べるのが好きです。いつもは売っているシソ梅酢を使うのですが、しばらくは自家製の梅酢でおいしく漬けられそうです